Ces aliments fermentés qui boostent le microbiote
La fermentation transforme légumes, boissons et produits laitiers au grand bénéfice de notre santé. Il existe des contre-indications à leur consommation. Lait aigre, chou en saumure : les aliments fermentés sont partie intégrante de l’alimentation humaine depuis des temps ancestraux. Il s’agit d’une technique de transformation et de conservation des aliments parmi les plus anciennes. D’un point […]
