Blés tendres panifiables de Limagne issus de la filière De la graine au pain & seigles de meunerie issus de la filière Seigle des Terres de Margeride (Auvergne-France).
Farine de haute valeur technologique et régulière. Produite dans le respect de cahiers des charges rigoureux garantissant notamment:
- contractualisation des engagements des agriculteurs et du moulin,
- maîtrise des modes de production visant la préservation de l’environnement et de la santé,
- traçabilité du champ au moulin.
